沉磅！宁乡规模较大预制菜出产企业达45家！

　　近年来，宁乡市加快成长预制菜财产，支撑打制涵盖种植养殖、出产、冷链、仓储、营销、进出口以及配备出产等环节的预制菜财产链。宁乡市具有规模较大的预制菜出产加工企业45家。11月24日，正在湖南宁乡经开区一家预制菜企业出产车间，工做人员正在处置食材。（记者 陈思汗 摄）11月24日，工做人员正在处置食材。（记者 陈思汗 摄）11月24日，正在湖南宁乡经开区一家预制菜企业食物检测核心，工做人员正在检测食物包拆材料。（记者 陈思汗 摄）11月24日，正在湖南宁乡经开区一家预制菜企业食物检测核心，工做人员正在检测食物成分。（记者 陈思汗 摄）2023年，“培育成长预制菜财产”初次写入地方一号文件，个省份出台预制菜高质量成长相关文件。湖南加速培育强大预制菜财产，出台《关于加速推进预制菜财产高质量成长的看法》。目前，湖南预制菜出产企业达500家，2023年总产值415亿元，同比增加20%。据统计，位居八大菜系前列。湖南生猪、油料、茶叶、淡水产物等产量也居全国前列。提高食材本土化比例，充实阐扬湘材劣势，借帮湘菜正在市场上的影响力，面向高端市场、高端餐饮，处理部门企业原材料加工不敷用的问题，实现一二三财产融合成长。同时，要推进保守工艺尺度化。用现代食物工程手艺和生物手艺保守湘菜，实现预制湘菜的尺度化加工，让预制湘菜好吃又健康养分。目前，宁乡市鼎力鞭策预制菜财产高质量成长，出力打制宁乡百亿预制菜财产规模。来历：宁乡城记分析新华网、网等报道前往搜狐，查看更多。