2025年1月份国际畜产物出产商业形势

　　产量方面，12月份美国禽肉产量195。3万吨，同比增6。0%。112月禽肉产量2395。0万吨，同比增0。4%。

　　具体看，猪肉方面：受欧盟、巴西猪肉价钱影响，猪肉价钱指数下跌至103。14，环比跌3。4%，同比跌3。5%（持续10个月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西禽肉价钱小幅下跌影响，禽肉价钱指数116。27，环比跌2。2%，同比涨11。7%（持续7个月高于上年同期）。牛肉方面：受巴西、及美国牛肉价钱影响，牛肉价钱指数上涨至130。81，环比涨1。3%，同比涨14。8%（持续15个月高于上年同期）。羊肉方面：受、羊肉价钱下跌影响，羊肉价钱指数117。03，环比跌6。8%，同比涨8。7%（持续8个月高于上年同期）。

　　商业方面，12月份，美国、巴西鸡肉出口均同比下降。从美国看，12月份鸡肉出口24。2万吨，同比降17。2%。此中，对华出口0。6万吨，同比增54。3%。112月鸡肉出口305。0万吨，同比降7。4%。此中，对华出口4。6万吨，同比降64。1%。从巴西看，12月份鸡肉出口43。4万吨，同比降4。6%。此中，对华出口5。3万吨，同比增6。1%。112月鸡肉出口516。3万吨，同比增2。7%。此中，对华出口56。2万吨，同比降17。7%。

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　　商业方面，12月份，美国猪肉出口同比增加，巴西猪肉出口同比下降。从美国看，12月份猪肉出口29。3万吨，同比增0。3%。此中，同比增58。2%。112月猪肉出口322。7万吨，同比增4。4%。此中，对华出口20。9万吨，同比降8。9%。从巴西看，12月份猪肉出口10。7万吨，同比降1。4%。此中，对华出口2。0万吨，同比降25。1%。112月猪肉出口130。9万吨，同比增8。9%。此中，对华出口23。9万吨，同比降38。5%。全球猪肉价钱指数环比跌3。4%，同比跌3。5%（持续10个月低于上年同期）。美国猪肉价钱环比降2。2%，仍处于2023年四时度以来高位（同比增5%），按同期汇率折算，切块猪肉批发价钱为14。7元/公斤。欧盟猪肉价钱持续7个月下降，同比降11。4%，按同期汇率折算，猪肉价钱为14。70元/公斤。巴西猪肉价钱环比降15。4%，处于近年较高程度（同比上涨22。5%，上月同比34%）。按同期汇率折算，巴西猪肉价钱为14。38元/公斤。

　　12月份羊肉出口5。9万吨（绵羊肉5。4万吨，山羊肉0。5万吨），同比增11。2%。112月羊肉出口66。6万吨（绵羊肉61。4万吨，山羊肉5。1万吨），同比增16。9%；此中对华羊肉出口16。4万吨，同比降4。2%。

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　　产量方面，同比降1。8%；112月猪肉产量1255。2万吨，同比增1。7%。

　　商业方面，12月份美国、巴西和牛肉出口均同比增加。从美国看，12月份牛肉出口11。7万吨，同比增2。6%。此中，对华出口1。9万吨，同比增9。8%。112月牛肉出口136。2万吨，同比降1。1%。此中，对华出口21。5万吨，同比降5。5%。从巴西看，12月份牛肉出口22。9万吨，同比降2。6%。此中，对华出口11。4万吨，同比降2。2%。112月牛肉出口287。4万吨，同比增25。5%。此中，对华出口132。3万吨，同比增10。6%。从看，12月份牛肉出口12。7万吨，同比增19。4%。此中，对华出口2。4万吨，同比增29。7%。112月牛肉出口134。4万吨，同比增24。1%。此中，同比降6。3%。

　　产量方面，12月份美国牛肉产量98。5万吨，同比增0。4%。112月牛肉产量1207。6万吨，同比增0。1%。

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　　2025年1月份，FAO肉类价钱指数小幅下跌，此中，猪肉、禽肉、羊肉价钱下跌，牛肉价钱上涨。FAO肉类价钱指数（基期为20142016年）2024年1月份降至108。86后反弹，最高涨至8月份122。02，2025年1月份为117。73，环比跌1。4%，同比涨8。1%。

　　价钱方面，全球牛肉价钱指数环比涨1。3%，同比涨14。8%（持续15个月高于上年同期）。美国牛肉价钱止跌回升，处近年高位（同比上涨25。8%），牛肉价钱为51。34元/公斤。巴西牛肉价钱持续6个月上涨，同比上涨11。4%，按同期汇率折算，牛肉价钱为36。78元/公斤。

　　价钱方面，，全球禽肉价钱指数环比跌2。2%，同比涨11。7%（持续7个月高于上年同期）。美国鸡肉价钱持续6个月上涨，同比上涨4。5%，按同期汇率折算，鸡肉价钱为24。16元/公斤。欧盟鸡肉价钱涨跌调整，同比上涨3。8%，按同期汇率折算，鸡肉价钱为21。78元/公斤。巴西鸡肉价钱持续6个月上涨，同比上涨15%，按同期汇率折算，鸡肉价钱为10。16元/公斤。